Bogyózás után préselés következett. 10 órát ülepítettem a mustot, majd lefejtettem, 16 Celsius fokon erjedt. 5 hónapra bele kerül másod-harmad töltésű 500 literes hordóba. halvány aranyszínben csillog a pohárban. Illata mély, érett és enyhén petrolos, kicsit olyan, mint egy szép, korosodó rajnai rizling. Mögötte gyönyörű édesfűszeresség, aszalt gyümölcsösség bomlik ki, melyben a vaníliás, aszalt mandarinos, szárított narancsos, fügés jegyek dominálnak, némi vaníliássággal és enyhe sóssággal karöltve.
Hungarian 
English